Forholdstallet kan regulere a) grunnkvote og b) disponibel kvote og fastsettes gjennom de årlige kvoteforhandlingene mellom faglagene og Landbruks- og matdepartementet.
Et forholdstall på 1,0 betyr uendret kvote. Et forholdstall på 1,01 betyr at kvoten økes med 1 prosent. Tilsvarende betyr et forholdstall på 0,99 at kvoten reduseres med 1 prosent.